€ 5,00

Πατάτες

Πατάτες φρέσκιες τηγανητές με σάλτσα φέτας Καρδίτσας, θρούμπι & καπνιστή πάπρικα
€ 5,00

Φάβα

Φενεού με άγριο κρίταμο Καρύστου και λάδι φρέσκων μυρωδικών
€ 5,00

Μπρουσκέτα Αβοκάντο

με χαρουπόψωμο παραγωγής μας, κρέμα αβοκάντο, τραγανό κρεμμύδι & βιολογικοί σπόροι κάνναβης
€ 6,00

Χούμους αρακά

με φρέσκο δυόσμο, ταχίνι & φέτα
€ 6,00

Μελιτζανοσαλάτα

βιολογική με τοματίνια & λάδι βασιλικού
€ 6,50

Ντολμαδάκια χειροποίητα

με καστανό ρύζι, βιολογικό κεχρί & γιαούρτι τομάτας
€ 6,50

Μανούρι

πρόβειο Λάρισας ψητό με μαρμελάδα μελιτζάνας
€ 6,50

Λαχανικά εποχής

στην σχάρα με σάλτσα σύκου
€ 6,50

Πλευρώτους και Πορτομπέλο

στη σχάρα με λαδολέμονο δεντρολίβανου
€ 7,50

Ιτσλί κεφτέ

χειροποίητο με μοσχαρίσιο κιμά, καροτοσαλάτα & αρωματικό γιαούρτι
€ 7,50

Λουκάνικο

Δράμας με χοιρινό, γίδινο & πρόβειο κιμά χειροποίητη μουστάρδα με θυμαρίσιο μέλι
€ 7,50

Παστουρμαδοπιτάκια

με πρόβειο & μοσχαρίσιο παστουρμά και κασέρι Ξάνθης σε σπιτικό φύλλο με τομάτα και ρακή.
€ 7,50

Καβουρμάς

μοσχαρίσιος στη σχάρα με μαρμελάδα τομάτας και τραγανά κρεμμύδια
€ 6,50

Ταραμοσαλάτα με μελάνι σουπιάς

& καπαρόφυλλα Τήνου
€ 6,50

Πέστροφα

Ταραμοσαλάτα με αυγοτάραχο ξιφία & καπαρόφυλλα Τήνου
€ 7,50

Σαρδέλα μαρινάτη

χωρίς δέρμα του Τρικαλινού, με πουρέ λευκών φασολιών και λαδολέμονο Αρτινού αυγοτάραχου
€ 7,50

Πατζάρι

μαριναρισμένο με καρότο, άγρια ρόκα, καβουρδισμένους ηλιόσπορους, dressing πορτοκαλιού με σουμάκ
€ 7,50

Πράσινη ανάμεικτη

σαλάτα με λιναρόσπορο, παλαιωμένη γραβιέρα Χανίων, dressing δαμάσκηνου
€ 8,50

Αβοκάντο

με ξυνόμηλο, λευκό και κόκκινο λάχανο, καρότο, μαϊντανό και dressing με σπιτική μουστάρδα και πευκόμελο
€ 8,50

Κόκκινη Φακή

με μπιζέλια,βαλεριάνα, ξανθιες σταφίδες,φρέσκο δυόσμο & Γαλοτύρι Ηπείρου
€ 8,50

Κινόα

τρίχρωμη βιολογική, με σπανάκι, καρότο, iceberg, μαϊντανό & λαδολέμονο με πορτοκάλι και τζίντζερ
€ 5,00

Γραβιέρα

Κατσικίσια Λειψών
€5,00

Λαδοτύρι

πρόβειο του Συνεταιρισμού Μανταμάδου
€ 6,00

Οινοτύρι

αιγοπρόβειο από την Ίο
€ 6,00

Κοπανιστή

Τήνου, γλάσο ροδιού & κολοκυθόσπορο
€ 6,00

Labneh

μπαλίτσες, απο διπλοστραγγιστό γιαούρτι, παραγωγής μας, με γιαούρτι, ελαιόλαδο & φρέσκα μυρωδικά
€ 9,50

Ποικιλία

3 Τυριών
* Τα τυριά μας συνοδεύονται με σπιτική μαρμελάδα τομάτας με βανίλια & lime
€ 5,00

Παστράμι

Δράμας, μοσχαρίσιο, καπνιστό
€ 5,00

Απάκι κοτόπουλου

Κρήτης
€ 5,00

Σύγλινο

Μάνης στη σχάρα
€ 9,50

Ποικιλία

3 αλλαντικών
€ 4,50

Σούπα

βελουτέ ημέρας
€ 7,50

Παπαρδέλες

με πέστο πιπεριάς Φλωρίνης, καραμελωμένα καρότα & κρέμα παρμεζάνας.
€ 9,50

Κριθαράκι

ολικής άλεσης με μελιτζάνα, καπνιστή πανσέτα Κέρκυρας, σελινόριζα & Αρσενικό Νάξου
7,50

Γλυκόξυνο κοτόπουλο

με φιλετάκια από μπούτι κοτόπουλου Ιωαννίνων, με πολύχρωμες πιπεριές, ζάχαρη Rapadura & γάλα καρύδας, τζίντζερ, πάνω σε ρύζι basmati με κάρυ και σόγια
€ 6,50/4,00

Φαλάφελ

από ρεβύθια, μπιζέλια και φάβα, με χούμους καπνιστής μελιτζάνας, σάλτσα τομάτας, αραβική πίτα, σαλάτα Σερβιρεται και σε 1/2 μερίδα.
€ 8,50

Μπιφτέκια γλυκοπατάτας

με βιολογικό κεχρί, λούπινα από την Μάνη & φρέσκια ματζουράναμαζι με πουρέ καρότου & τζίνζερ
€ 8,50

Χοιρινό αργομαγειρεμένο

με μαύρη μπύρα, φινόκιο, τζίντζερ & κόκκινα μήλα πάνω σε πουρέ πατάτας με λεμονοθύμαρο
€ 8,50

Μπιφτέκια

από 100% μοσχαρίσιο κιμά, χειροποίητη BBQ μαυροδάφνης, συνοδευόμενα από ρύζι με σταφίδες ή τηγανητές πατάτες
€ 8,50

Κεμπάπ

σπιτικά με 3 κιμάδες, μαρμελάδα πιπεριάς Φλωρίνης, γιαούρτι κύμινου & ψητές πιτούλες
€ 9,50

Μπιφτέκια γαλοπούλας

στη σχάρα με σπιτική σάλτσα τομάτας συνοδευόμενα από ψητά λαχανικά
€ 14,00

Κόκκινος Τόνος

φιλέτο στη σχάρα με lime, βούτυρο φουτουκιού με lime & πουρέ σελινόριζας
€ 15,00

Ταλιάτα

απο σιτεμένο φιλέτο ribeye Νάξου, τραγανές γλυκοπατάτες, demi glace μανιταριών
€ 7,50

Burger «Πορτομπέλο»

Μπιφτέκι μανιταριών, κρέμα παρμεζάνας, σάλτσα σπιτικής μουστάρδας με λευκή τρούφα, τραγανό κρεμμύδι

Όλα τα burgers περιέχουν φρέσκια τομάτα, λόλα & dip με σπιτική κέτσαπ
Το ψωμάκι είναι χειροποίητο, παραδοσιακό, τύπου Καβάλας.
Με συνοδεία φρέσκιες τηγανητές πατάτες +1,50
€ 8,50

Burger «Ρακόρ»

100% μοσχαρίσιος κιμάς, σπιτική BBQ μαυροδάφνης καραμελωμένα κρεμμύδια, cheddar

Όλα τα burgers περιέχουν φρέσκια τομάτα, λόλα & dip με σπιτική κέτσαπ
Το ψωμάκι είναι χειροποίητο, παραδοσιακό, τύπου Καβάλας.
Με συνοδεία φρέσκιες τηγανητές πατάτες +1,50
€ 9,50

Burger «Μαύρος Χοίρος»

100% κιμάς μαύρου χοίρου από την Νάξο΄chorizo Δράμας, κασέρι Σερρών, iceberg,μαγιονέζα chipotle (καπνιστό chili) & dip με σπιτική κέτσαπ
Το ψωμάκι είναι χειροποίητο, παραδοσιακό, τύπου Καβάλας.
Με συνοδεία φρέσκιες τηγανητές πατάτες +1,50
€ 5,50

Τάρτα σοκολάτας

με κρέμα μαύρης σοκολάτας & γάλα καρύδας, σε βάση από χουρμά & ξηρούς καρπούς
€ 5,50

Πορτοκαλόπιτα

με βιολογικά πορτοκάλια Τροιζήνας & κρέμα λευκής σοκολάτας
€ 6,50

Κρέμα Λεμονιού

με φρέσκια βανίλια Αϊτης σε κρούστα μπισκότου με βούτυρο κακάο, μαρέγκες με ινδοκάρυδο & σκόνη λουίζας