• αρχική σελίδα
  • menu
  • κάβα
  • ποιοί είμαστε
  • photo gallery
  • επικοινωνία
Logo Logo Logo Logo Logo
 
  • Ορεκτικά
  • Σαλάτες
  • Κυρίως
  • Burgers
  • Γλυκά
  • Σεϊτάν με Μανιτάρια & Jackfruit

    8,00€
    παραγωγής μας, ψητό στη σχάρα, σάλτσα chimichurri με ρόκα & κόκκινο τσίλι
  • Προζυμένιο Ζυμωτό Ψωμί

    2,00€
    παραγωγής μας
  • Ψωμί Ολικής Άλεσης με Προζύμι

    2,00€
    παραγωγής στην σχάρα με λάδι βοτάνων & ανθό αλατιού
  • Χούμους Αρακά

    6,00€
    με ταχίνι, δυόσμο, φέτα Μυτιλήνης & zaatar (V, GF)
  • Φάβα Φαρσάλων

    6,00€
    με βιολογικό ελαιόλαδο Ολυμπίας, πίκλες λαχανικών & λάδι φρέσκου κόλιανδρου (VG, GF)
  • Καβουρμάς Mοσχαρίσιος Xειροποίητος

    8,50€
    στη σχάρα με μαρμελάδα τομάτας & τραγανά κρεμμύδια (GF)
  • Σαρδέλα Mαρινάτη

    7,50€
    με πουρέ λευκών φασολιών, κόκκινο κάρυ & λαδολέμονο με αυγοτάραχο Αμβρακικού (GF)
  • Ceviche Κόκκινου Τόνου

    12,00€
    dashi πράσινου μήλου, ταπιόκα, τζίντζερ, κόλιανδρος, βιολογικό ελαιόλαδο Ολυμπίας (GF)
  • Ταραμοσαλάτα με Κρίταμο

    7,50€
    αποξηραμένη ελιά, σκόνη τομάτας
  • Πλευρώτους, πορτομπέλο & λευκά μανιτάρια

    8,50€
    στη σχάρα, κρέμα σπανάκι με φρέσκο δεντρολίβανο, τηγανητός τραχανάς (VG, GF)
  • Βιολογικές Πατάτες & Καρότα Ψητά με Brown Butter

    7.00€
    demi glace μανιταριών, τραγανό γιαούρτι
  • Ιτσλί Kεφτέ Xειροποίητο

    Ιτσλί Kεφτέ Xειροποίητο

    8,00€
    (αρωματικός μοσχαρίσιος κιμάς σε κρούστα από πλιγούρι με μπαχαρικά) καροτοσαλάτα με ρόκα & κρεμμύδι τουρσί, γιαούρτι με garam masala
  • Μπρουσκέτα Αβοκάντο

    Μπρουσκέτα Αβοκάντο

    5,50€
    με χαρουπόψωμο παραγωγής μας, κρέμα αβοκάντο & βιολογικούς σπόρους κάνναβης
  • Πατζάρι Mαριναρισμένο με Kαρότο

    8,00€
    άγρια ρόκα, καβουρδισμένους ηλιόσπορους, dressing πορτοκαλιού με σουμάκ (VG, GF)
  • Ψητά Λαχανικά Εποχής

    8,50€
    με κους κους καλαμποκιού από τη Λήμνο, λαδολέμονο μαύρου σκόρδου & κόκκινη ρόκα (VG)
  • Πράσινη Ανάμεικτη Σαλάτα

    8,50€
    με φαγόπυρο, κορκοτό σιταριού, dressing ξανθιάς σταφίδας, γραβιέρα Λειψών & dukkah με φυστίκι Αιγίνης (V)
  • Πολύχρωμα Tοματίνια με Aγγουράκι

    Tοματίνια & Αλμύρα

    9,00€
    αγγούρι, ελιές Καλαμών, κρουτόν χαρουπιού & κρέμα ξυνομυζήθρας με κάπαρη & φρέσκο βασιλικό
  • Κριθαρότο Ολικής Άλεσης με Τομάτα

    8,50€
    μελιτζάνα, καπνιστή πρόβεια φέτα & φρέσκο βασιλικό
  • Μπιφτέκια Γλυκοπατάτας

    9,00€
    με βιολογικό κεχρί, λούπινα από την Μάνη, φρέσκια μαντζουράνα & πουρέ καρότου με τζίντζερ (VG)
  • Μπιφτέκια από 100% Mοσχαρίσιο Kιμά

    9,50€
    Ζυμωμένα με βιολογικό ελαιόλαδο Ολυμπίας, χειροποίητη bbq μαυροδάφνης, συνοδευόμενα από κίτρινο ρύζι με σταφίδες ή φρέσκιες τηγανητές πατάτες
  • Φιλέτο Μπούτι Κοτόπουλου

    10,00€
    ελευθέρας βοσκής Πίνδου sous vide, καστανό ρύζι με αποξηραμένα σύκα, σάλτσα από τον ζωμό του με σουμάκ & φυστίκια (GF)
  • Γαριδομακαρονάδα με Ματσάτα

    12.00€
    σάλτσα κακαβιάς από τον ζωμό τους, χειροποίητες ημίλιαστες τομάτες, φρέσκο βασιλικό & τσίπουρο
  • Κόκκινος Τόνος Φιλέτο στη Σχάρα

    15,00€
    Κόκκινος τόνος φιλέτο στη σχάρα , βούτυρο φουντουκιού με lime, πουρέ σελινόριζας & crumble φουντουκιού με φύκια wakame (GF)
  • Ταλιάτα Ribeye από Mοσχαράκι Γρεβενών

    Ταλιάτα Ribeye από Mοσχαράκι Καρδίτσας

    16,00€
    κροκέτα πατάτας με φρέσκο θυμάρι & κέτσαπ μανιταριών
  • Θράψαλο Ψητό στην Σχάρα

    12,00€
    πουρές ψητής μελιτζάνας με σόγια, μέλι πορτοκαλιάς, κόκκινο miso & λευκό βαλσάμικο, τραγανή κάπαρη
  • Burger Μανιταριών Πορτομπέλο

    10,00€
    με καραμελωμένα λαχανικά, σάλτσα σπιτικής μουστάρδας με φρέσκο θυμάρι & τραγανό κρεμμύδι, πατάτες τηγανητές, dip σπιτικής κέτσαπ (v)
  • Burger «Ρακόρ»

    12,50€
    με 100% μοσχαρίσιο κιμά, chutney χειροποίητης καπνιστής πανσέτας, κατσικίσια γραβιέρα Χανίων, αγιολί μαύρης τρούφας, πατάτας τηγανητές, dip σπιτικής κέτσαπ
  • Κρεμέ Μαύρης Σοκολάτας

    Κρεμέ Μαύρης Σοκολάτας

    8,50€
    gel φρούτο του πάθους, καραμέλα χουρμά, τραγανή πραλίνα φουντουκιού & παγωτό καρύδας (V)
  • Κρέμα Λεμονιού με Άγρια Μέντα Πηλίου

    Κρέμα Λεμονιού με Άγρια Μέντα Πηλίου

    7,50€
    σε κρούστα μπισκότου με βούτυρο κακάο, μαρέγκες με ινδοκάρυδο & γιαούρτι λουίζας