• Προζυμένιο Ζυμωτό Ψωμί, ολικής άλεσης, παραγωγής μας παραγωγής μας (για 2 άτομα) V

  2,50€
• Σεϊτάν παραγωγής μας

  8,50€

  με ποικιλία μανιταριών, ψητό στη σχάρα, σάλτσα chimichurri με ρόκα & κόκκινο τσίλι (V)

• Σούπα Βελουτέ ημέρας

  6,50€

  V, GF

• Ταρτάρ από μοσχάρι Καρδίτσας

  15€

  με λιαστή τομάτα, φρέσκα μυρωδικά, τραγανή πατάτα & μους μελιτζάνας με φέτα

• Βουτυράτο πιλάφι

  4€

  με φρέσκα μυρωδικά & τραγανά κρεμμύδια

• Καβουρμάς παραγωγής μας

  9,00€

  κρέμα γιαουρτιού με ελληνικό καφέ & τραγανά κρεμμύδια

• Πατάτες ατμοτηγανητές

  4€

  με αλάτι φρέσκων μυρωδικών & κρέμα ψητού σκόρδου

• Ceviche ψαριού ημέρας

  14,00€

  ζωμός κολοκύθας με περγαμόντο & τζίντζερ, chipotle meco chilli, βιολογικό ελαιόλαδο Ολυμπίας βιολογικό ελαιόλαδο Ολυμπίας

• Πλευρώτους, πορτομπέλο & λευκά μανιτάρια

  8,50€

  στη σχάρα, κρέμα σπανάκι με φρέσκο δεντρολίβανο, τηγανητός τραχανάς

• Ιτσλί Kεφτέ Xειροποίητο

  8,00€

  (αρωματικός μοσχαρίσιος κιμάς σε κρούστα από πλιγούρι & μπαχαρικά), γιαούρτι με garam masala, καροτοσαλάτα με ρόκα & κρεμμύδι τουρσί

• Φάβα Φενεού

  7,50€

  με λάδι μαύρης τρούφας, crumble αμυγδάλου, φρέσκο κρεμμύδι

• Λάχανα ψητά στη σχάρα

  9,00€

  πουρές καραμελωμένου κουνουπιδιού, αμύγδαλο, ταχίνι

• Παντζάρι μαριναρισμένο με καρότο

  8,50€

  άγρια ρόκα, καβουρδισμένους ηλιόσπορους & dressing πορτοκαλιού με σουμάκ (V, GF)

• Πράσινη Ανάμεικτη Σαλάτα

  9,00€

  αποξηραμένα σύκα, καρύδια, dressing χειροποίητης μουστάρδας με φρέσκο κόλιανδρο, τραγανό φαγόπυρο

• Κριθαρότο γαρίδας

  15,00€

  με βότανα & 7 εσπερειδοειδή, λαχανικά, τζίντζερ & κακαβιά από τον ζωμό τους

• Στριφτάδια Γιαννιτσών

  9,50€

  πέστο ρόκας με λιαστή τομάτα & αμύγδαλα, πιπέρι Malabar, παλαιωμένη Γραβιέρα Σύρου

• Μπιφτέκια Γλυκοπατάτας

  9,50€

  με βιολογικό κεχρί, καλαμπόκι & φρέσκια μαντζουράνα, ταμπουλέ αρωματισμένο με ιβίσκο με φρέσκα μυρωδικά

• Μπιφτέκια από 100% Mοσχαρίσιο Kιμά

  12,00€

  ζυμωμένα με βιολογικό ελαιόλαδο Ολυμπίας, χειροποίητη BBQ μαυροδάφνης, τηγανητές πατάτες

• Φιλέτο Μπούτι Κοτόπουλου

  12,00€

  ελευθέρας βοσκής sous vide, ψητές πατάτες, λεμονάτη σάλτσα με φρέσκια ρίγανη & τραγανή πιπεράτη πέτσα

• Κόκκινος Τόνος Φιλέτο στη Σχάρα

  17,00€

  βούτυρο φουντουκιού με lime, πουρέ σελινόριζας & crumble φουντουκιού με φύκια wakame (GF)

• Burger «Ρακόρ»

  13,00€

  100% μοσχαρίσιος κιμάς, chutney κρεμμυδιού με chorizo, κατσικίσια γραβιέρα Χανίων, αγιολί μαύρης τρούφας, φρέσκιες τηγανητές πατάτες

• Ταλιάτα από μοσχαράκι Καρδίτσας στη σχάρα

  17,00€

  κροκέτα πατάτας με φρέσκο θυμάρι, πίκλα σιναπόσπορου & κέτσαπ μανιταριών

• Χοιρινό φυτικής εκτροφής στη γάστρα

  15,00€

  αποξηραμένες κανθαρέλες, μανιτάρια, πουρές πατάτας με σιναπόσπορους & brown butter

Sorry, no menu items matched your criteria.

• Τάρτα σοκολάτας

  8,50€

  κρεμέ μαύρης σοκολάτας, gel mango, τραγανή πραλίνα φουντουκιού, sorbet φυστικοβούτυρου

• Μιλφέιγ κάστανου

  9,50€

  κρέμα κάστανου, κρέμα βανίλιας, βατόμουρο, φυστίκι Αιγίνης

• 

  Κρέμα λεμονιού με άγρια μέντα Πηλίου

  8,50€

  σε κρούστα μπισκότου με βούτυρο κακάο, μαρέγκες με μύρτιλο & γιαούρτι λουίζας